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橡木桶之間的那些不得不說的秘密
優質紅酒的釀造,除了大自然恩賜之外,釀酒師的釀造高超技法,也是提升紅酒品質的重要因素。紅酒經過橡木桶進行熟化的過程,更是讓紅酒的魅力提升到極致。經過桶陳釀過的紅酒,與未經橡木桶陳釀的紅酒相比,其風味有顯著差別,經過橡木桶陳釀的紅酒有著香味多樣化、層次豐富、酒體厚重、單寧順滑細致、提高儲藏能力等多方面的優勢。...
時間:2020-02-29
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西班牙葡萄之王——丹魄
葡萄酒已經成為國際化的飲品,每個國家的葡萄品種也逐漸成為國家特色名片,如德國的雷司令、智利的佳美娜、澳大利亞的西拉、阿根廷的馬爾貝克、美國的仙粉黛等,那么今天咱們就來說說西班牙的代表性的葡萄品種——丹魄(Tempranillo)。...
時間:2019-12-18
點擊:575
澳大利亞國酒——西拉葡萄酒
澳大利亞是新世界產酒國中非常重要的一員,具有全世界最先進的釀酒技術和前瞻性思想。其葡萄酒因聲譽良好、品質穩定和性價比高等原因深受廣大消費者喜愛。葡萄酒界,一說起西拉,那么人們會直接想到澳大利亞,澳大利亞最知名的葡萄品種當屬西拉(Shiraz,澳大利亞稱之為“設拉子”)。在澳大利亞的土地上,只要有葡萄的地方就有西拉。那么,西拉葡萄酒是怎么一步步成為澳大利亞的國酒呢?...
時間:2019-12-14
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智利國寶“佳美娜”的傳奇故事
Carmenere是智利最具特色的葡萄品種,一種稀有的品種,難管理,產量小,成熟期長。但釀制的葡萄酒口味新奇、獨具魅力,美妙絕倫。作為如今被大家熟知的智利國寶“佳美娜”,還有一段神奇色彩的重生故事,樅木國際帶領大家一起去看看,當年面臨絕種的“佳美娜”是如何憑借自己成為智利的標志葡萄的!...
時間:2019-12-14
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如何快速辨別原產區避免買假酒的陷阱!
買葡萄酒就怕買假酒,怕花高價格買到便宜酒,因為國際語言造成的溝通障礙,使得葡萄酒愛好者對葡萄酒望而生畏,如何快速辨別原產區?如何避免掉進買假酒的陷阱?有幾個小竅門,快隨小編一起來看一下吧!...
時間:2019-11-30
點擊:312
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