葡萄酒加盟：怎么判斷葡萄酒的質(zhì)量
對(duì)于葡萄酒的質(zhì)量，能夠從3個(gè)主要方面進(jìn)行判別，即理化目標(biāo)、衛(wèi)生目標(biāo)和感官目標(biāo)。
1、其間的理化目標(biāo)是對(duì)葡萄酒較基本的特征予以規(guī)則，即它應(yīng)到達(dá)的較起碼的成分含量，例如酒精、糖度、酸度、二氧化硫等;
2、衛(wèi)生目標(biāo)是衡量葡萄酒受微生物或重金屬污染的程度;
3、感官目標(biāo)是判別葡萄酒質(zhì)量好壞的一個(gè)重要方法，是對(duì)葡萄酒質(zhì)量的歸納評(píng)價(jià)。
