葡萄酒加盟：葡萄酒要塞緊瓶塞
葡萄酒像新鮮的生果那樣易腐爛，元兇就是空氣，只需開瓶觸摸空氣后就會(huì)迅速氧化。假如一瓶葡萄酒喝不完，那么在倒完酒后，首先要立即把瓶塞按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對(duì)于年份悠長(zhǎng)的陳年葡萄酒特別適用，假如瓶塞不能從頭塞回去，用保鮮膜也能夠。
一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒假如存儲(chǔ)妥當(dāng)?shù)脑挘軌蚍旁诒淅锉４孢m當(dāng)一段時(shí)間。一瓶中級(jí)莊葡萄酒能夠保存一個(gè)星期乃至更長(zhǎng)的時(shí)間。但要記住，在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來(lái)說(shuō)，紅葡萄酒的存放時(shí)間比白葡萄酒長(zhǎng)。
此外，運(yùn)用抽真空器也是保存余下葡萄酒的好方法。高梓清介紹，運(yùn)用抽真空器比較合適酒體重的紅葡萄酒，但也有一大壞處，就是容易將葡萄酒的香氣帶走，不合適白葡萄酒、酒體香味較豐富的葡萄酒。
